手機版
3月8日，河南省市場監督管理局通報了近期食品抽檢信息，抽檢的餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、調味品、方便食品、糕點、罐頭、冷凍飲品、糧食加工品等14大類食品568批次樣品中，有長豆角、小米椒醬、桂花蓮子藕粉等16批次檢出不合格。 5批次餐飲具檢出不合格 不合格樣品中，有5批次為餐飲具。其中，有3批次檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，分別為：鄭州市真土牧場餐飲服務有限公司使用的1批次盤子；鄭州市金水區半天妖烤魚印象匯店使用的1批次水杯；鄭州航空港區豫喜來餐飲店使用的1批次扎啤杯。 陰離子合成洗滌劑，即我們日常生活中經常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企業中廣泛使用。按照國家標準《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應不得檢出。不合格的原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑使用量過大或清洗消毒流程控制不當，造成洗滌劑在餐具上的殘留。 還有，新鄭市歐客拉自助牛排飯店使用的1批次水杯檢出大腸菌群不合格。 大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。 另外，鄭州鄭東新區昔宇魚店餐飲店使用的1批次小碗檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群兩項均不合格。 長豆角、姜等蔬菜檢出農藥殘留超標 不合格食品中，有4批次蔬菜檢出農藥殘留超標，分別為：美團小郭生鮮（經營者為洛陽市澗西區油菜蔬果店）銷售的1批次無公害韭菜檢出腐霉利不合格；鶴壁市河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店銷售的1批次長豆角檢出啶蟲脒不合格；鶴壁市河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店銷售的1批次姜檢出噻蟲胺不合格；美團菜優鮮（汝河路店）（經營者為鄭州市二七區軍達食品銷售店）銷售的1批次老姜檢出甲拌磷不合格。 根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg；啶蟲脒在長豆角中的最大殘留限量為0.4mg/kg；姜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.2mg/kg，甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。 小米椒醬、醬菜檢出食品添加劑使用問題 不合格樣品中，有2批次檢出食品添加劑使用問題，分別為：淘寶網莫家醬菜 百年老店明德堂（經營者為杞縣莫海醬菜作坊）銷售的標稱杞縣三門明德堂莫家醬菜廠生產的1批次莫家醬菜檢出糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）兩項不合格；淘寶網嵩縣特產 格林農業（經營者為洛陽格林農業開發有限公司）銷售的標稱嵩縣金陽光種植專業合作社委托洛陽辰昊農業開發有限公司生產的1批次小米椒醬（半固態復合調味料）檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。 糖精鈉、甜蜜素均為食品工業中常用的合成甜味劑。根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，腌漬的蔬菜中糖精鈉的最大使用量為0.15g/kg，甜蜜素的最大使用量為1.0g/kg。 防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。 2批次藕粉檢出菌落總數超標 不合格食品中，有2批次藕粉檢出菌落總數超標，分別為：世紀聯華（鄭州橄欖城店）（經營者為河南世紀聯華超市有限公司橄欖城店）銷售的標稱桂林名士威食品有限公司生產的1批次純味藕粉；世紀聯華（鄭州長江路店）（經營者為河南世紀聯華超市有限公司長江路店）銷售的標稱桂林名士威食品有限公司生產的1批次桂花蓮子藕粉。 菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《GB 19640-2016 食品安全國家標準 沖調谷物制品》規定，沖調谷物制品中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。 除上述產品外，還有3批次不合格食品，分別為：淘寶網豫上好味河南特產（經營者為鄭州市中原區鑫鑫百貨綜合商店）銷售的標稱開封市羅羅食品廠生產的1批次花生酥原味檢出過氧化值（以脂肪計）不合格；鶴壁市河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店銷售的1批次黑芝麻檢出酸價（以脂肪計）不合格；洛陽市河南徐商聯合商貿發展有限公司銷售的標稱洛陽市閩鑫食品有限公司生產的1批次怪味豆檢出酸價（以脂肪計）不合格。 河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、鶴壁等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
河南省市場監督管理局關于16批次食品不合格情況的通告（2023年第9期）不合格樣品信息
（來源：河南省市場監督管理局）
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 杞縣三門明德堂莫家醬菜廠 | 河南省開封市杞縣城關鎮北門大街海河橋處路西、橋北沿 | 網絡店鋪名稱：淘寶網莫家醬菜 百年老店明德堂（被抽樣單位名稱：杞縣莫海醬菜作坊） | 【淘寶】https://m.tb.cn/h.U9xEOI2?tk=L6pydVv7e2i CZ0001 | 莫家醬菜 | 400克/袋 | 三門明德堂莫家＋圖案 | 2022-12-20 | 糖精鈉(以糖精計)║0.315g/kg║≤0.15g/kg；甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║1.21g/kg║≤1.0g/kg | 蔬菜制品 | |
| 2 | 開封市羅羅食品廠 | 河南省開封市順河回族區正和創業園東區一期17號樓1-3層西戶 | 網絡店鋪名稱：淘寶網豫上好味河南特產（被抽樣單位名稱：鄭州市中原區鑫鑫百貨綜合商店） | 【淘寶】https://m.tb.cn/h.UQGiq13?tk=pQundVqwb1Y CZ3457 | 花生酥原味 | 288g/袋 | 羅羅＋字母＋圖形 | 2022-10-01 | 過氧化值(以脂肪計)║0.34g/100g║≤0.25g/100g | 糕點 | |
| 3 | / | / | 鄭州市真土牧場餐飲服務有限公司 | 鄭州市金水區中州大道1188號凱德廣場02層13號 | 盤子 | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0290mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 4 | / | / | 新鄭市歐客拉自助牛排飯店 | 新鄭市龍湖鎮華南城華盛奧特萊斯四層B區03-04號商鋪 | 水杯 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 5 | / | / | 網絡店鋪名稱：美團小郭生鮮（被抽樣單位名稱：洛陽市澗西區油菜蔬果店） | 美團app | 無公害韭菜 | / | / | / | 腐霉利║0.96mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | |
| 6 | 桂林名士威食品有限公司 | 荔浦市新坪鎮高新技術產業園 | 網絡店鋪名稱：世紀聯華（鄭州橄欖城店）（被抽樣單位名稱：河南世紀聯華超市有限公司橄欖城店） | https://h5.ele.me/newretail/p/shop/?store_id=239268245&*from=page_share.shop_page.shop_share&_ltraffic_share=dingding | 純味藕粉 | 700克（20小包）/袋 | 名士威＋圖形+字母 | 2022-04-20 | 菌落總數║160000CFU/g；250000CFU/g；120000CFU/g；120000CFU/g；130000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 方便食品 | |
| 7 | 桂林名士威食品有限公司 | 荔浦市新坪鎮高新技術產業園 | 網絡店鋪名稱：世紀聯華（鄭州長江路店）（被抽樣單位名稱：河南世紀聯華超市有限公司長江路店） | http://dpurl.cn/uW0u7l7z | 桂花蓮子藕粉 | 700克（20小包）/袋 | 名士威+圖形+字母 | 2022-04-20 | 菌落總數║40000CFU/g；15000CFU/g；14000CFU/g；67000CFU/g；13000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 方便食品 | |
| 8 | / | / | 鄭州鄭東新區昔宇魚店餐飲店 | 鄭州市鄭東新區龍子湖辦事處平安大道與博學路257號交叉口局外太格茂5F-14 | 小碗 | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0395mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 9 | / | / | 鄭州市金水區半天妖烤魚印象匯店 | 河南省鄭州市金水區中州大道1188號印象匯廣場4樓04-18號 | 水杯 | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0155mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 10 | / | / | 河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店 | 鶴壁市淇濱區興鶴大街中段 | 長豆角 | 計量稱重 | / | / | 啶蟲脒║0.71mg/kg║≤0.4mg/kg | 食用農產品 | |
| 11 | / | / | 河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店 | 鶴壁市淇濱區興鶴大街中段 | 姜 | 計量稱重 | / | / | 噻蟲胺║1.1mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | |
| 12 | / | / | 河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店 | 鶴壁市淇濱區興鶴大街中段 | 黑芝麻 | 計量稱重 | / | / | 酸價(以脂肪計)║6.2mg/g║≤3mg/g | 食用農產品 | |
| 13 | 委托生產企業名稱：嵩縣金陽光種植專業合作社；標稱生產企業名稱：洛陽辰昊農業開發有限公司 | 委托生產企業地址：嵩縣陸渾鎮（原庫區鄉）橋北村；標稱生產企業地址：河南省洛陽市嵩縣陸渾鎮（原庫區鄉）席嶺村一組06號 | 網絡店鋪名稱：淘寶網嵩縣特產 格林農業（被抽樣單位名稱：洛陽格林農業開發有限公司） | https://m.tb.cn/h.U9a1KHh?tk=SIcVdVDVURQ CZ0001 | 小米椒醬（半固態復合調味料） | 230g/瓶 | 陸渾鎮+圖案 | 2022-11-01 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1 | 調味品 | |
| 14 | / | / | 鄭州航空港區豫喜來餐飲店 | 鄭州航空港區錦繡翠園12號樓西第一間 | 扎啤杯 | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0128mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 15 | / | / | 網絡店鋪名稱：美團菜優鮮（汝河路店）（被抽樣單位名稱：鄭州市二七區軍達食品銷售店） | http://dpurl.cn/WOpnXxUz | 老姜 | / | / | / | 甲拌磷║0.16mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農產品 | |
| 16 | 洛陽市閩鑫食品有限公司 | 河南省洛陽市孟津區朝陽鎮小浪底大道與常平路交叉口向西600米 | 河南徐商聯合商貿發展有限公司 | 洛陽市瀍河區夾馬營路15號“豪邁.世紀馨園”小區聯排商鋪 | 怪味豆 | 130克/袋 | 零辰 | 2022-11-12 | 酸價(以脂肪計)║16.0mg/g║≤3mg/g | 炒貨食品及堅果制品 |
