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近日，福建省市場監督管理局發布2024年第13期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品17批次，其中，4批次食品檢出重金屬污染問題。 抽檢信息顯示，這4批次不合格食品分別為石獅市四季歌蔬菜店銷售的優選老姜（訂單日期為2023年11月26日），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；漳州市薌城區佰惠鮮蔬菜店銷售的新鮮老姜（訂單日期為2023年11月23日），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；石獅市惠佳蔬菜店銷售的老姜（訂單日期為2023年11月25日），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；廈門市閩匯商貿有限公司新店分公司銷售的泥姜（小黃姜）（購進日期為2023年11月21日），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。 鉛是一種常見的重金屬元素污染物，長期食用鉛超標的食品，可能會對人體的血液系統、神經系統產生損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規定，蕓薹類蔬菜、豆類蔬菜、生姜、薯類中鉛的最大限量值為0.2mg/kg。 鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規定，鎘（以Cd計）在豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（芹菜除外）中限量為0.1mg/kg。 針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。
