為提升食品行業儀器分析人員的操作水平，食品伙伴網舉辦“食品中獸藥殘留檢測技術與實際操作培訓班”。

本課程旨在通過專業理論講解和實際操作指導，提升學員的職業技能水平，讓實驗人員能夠嚴格按照標準要求，高質量地完成食品中獸藥殘留檢測項目的檢測工作，具體事宜通知如下：

一、培訓課程介紹

◆培訓模式：理論學習與實際操作學習相結合。教師演示指導，學員采用真實樣品（部分樣品加入目標檢測物）進行實際檢測操作，指導老師現場糾正錯誤、點評分析。

1、理論學習

樣品前處理知識：

1）獸藥殘留常見檢測多項目的標準解讀；

2）不同基質前處理方法及基質干擾的排除方法；

3）前處理過程中提取溶劑的選擇和注意事項；

4）固相萃取基礎原理及方法開發、優化；

5）樣品前處理技術優化提高樣品檢測回收率（提取、凈化和濃縮步驟等）。

儀器分析相關知識：

1) 高效液相色譜與液相色譜質譜聯用儀基礎知識、實際應用及日常維護；

2) 氣相色譜與氣相色譜質譜聯用儀基礎知識（原理、儀器結構組成、各功能介紹等）、實際應用及日常維護；

3) 儀器操作步驟及注意事項；

4) 儀器分析中譜圖分析及數據處理；

5) 學習定性、定量分析操作的思路和方法。

食品儀器分析檢測質量控制：

1) 獸藥殘留能力驗證的方法與技術介紹；

2) 標準品驗收、使用、存放相關知識講解；

3) 標準溶液的正確配制（特別是大混標的精準配制和濃度計算）。

2、實際操作

依據食品檢測實驗室要求和最新食品安全國家標準，進行實際操作培訓。

樣品前處理技術培訓：

1) 分組進行各類獸殘樣品的制備；

2) 目標物的提取、凈化、濃縮；

3) 標準曲線的精準配制。

食品檢測分析儀器使用操作：

4) 分組進行儀器（高效液相色譜與液相色譜質譜聯用儀、氣相色譜與氣相色譜質譜聯用儀）、熟悉工作站軟件、建立方法；

5) 優化檢測條件和方法；

6) 上機測試，實際樣品數據采集；

7) 實際樣品分析，譜圖分析及數據處理；

8) 儀器維護保養。

9) 根據限量標準判定檢測結果出具檢測報告。

3、技術講座和專題討論

1) 食品檢測方法驗證和確認；

2) 分析過程中污染和干擾的控制；

3) 食品快速檢測技術分享等；

4) 多獸殘技術的難點和回收率分析。

4、結業證明

全程參與培訓，結束后發放培訓合格證明。

二、參加對象

政府機構相關檢測人員；食品安全監管及檢測部門相關人員；第三方檢測機構人員；食品生產企業檢測相關人員及實驗室管理人員；研究機構及高校相關人員；檢測耗材、器材和設備供應商；其他關注會議的參會人群。

三、培訓時間和地點

    青島、煙臺、濟南、北京、上海、杭州，滿20人開班。

四、費用標準 

五、報名方式 

為了保證培訓效果，使每個學員能完成所有實驗課程，每期培訓限額25人，請及時報名。

請詳細填寫報名表回傳郵件至foodlabs@foodmate.net 。 

六、聯系我們