質量目標是指組織在質量方面的具體承諾和追求的目標，指明了質量方面的關注點。在現實實驗室管理體運行中，有相當一部分機構不知如何設置和控制質量目標，導致質量目標成為擺設，達不到提升本機構數據結果質量的目的。

一是應體現質量方針的要求。質量方針是實驗室總的質量宗旨和方向，是組織所有行為的準則。所以，機構在編制質量目標時，應圍繞質量方針、體現出質量方針的要求，是質量方針在各項檢驗檢測活動的具體化。不能方針是方針，目標是目標，不能偏離開質量方針談論質量目標。

二是應設置好質量目標。按照經典的目標管理理論，過于復雜，將消耗更多的時間，加大管理運行的成本，這是我們應該避免的。我們是出具具有證明作用的數據和結果的，更關注的是數據結果的質量。為保證質量，需要對工作過程中影響質量的各要素進行分解，設置控制點，每一個過程均可設置為質量目標進行控制，簡單有效。

三是應對質量目標進行分析。作為檢驗檢測機構，在管理評審時，質量目標完成情況是管理評審的輸入之一，質量目標設置為年度目標比較合適。需要對質量目標完成情況進行統計、分析，與歷年指標進行分析比對，判斷出哪些方面質量得到了提升，哪些方面需要進一步改進。