魚子醬有什么營養？
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提問時間 2008-09-27 14:26
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解決時間 2008-09-27 15:14
魚子醬有什么營養？
鮭魚子醬[大麻哈魚子醬]的營養成分列表
(每100克中含)
| 成分名稱 |
含量 |
成分名稱 |
含量 |
成分名稱 |
含量 |
| 可食部 |
100 |
水分(克) |
49.4 |
能量(千卡) |
252 |
| 能量(千焦) |
1054 |
蛋白質(克) |
10.9 |
脂肪(克) |
16.8 |
| 碳水化合物(克) |
14.4 |
膳食纖維(克) |
0 |
膽固醇(毫克) |
0 |
| 灰份(克) |
8.5 |
維生素A(毫克) |
111 |
胡蘿卜素(毫克) |
0 |
| 視黃醇(毫克) |
111 |
硫胺素(微克) |
0.33 |
核黃素(毫克) |
0.19 |
| 尼克酸(毫克) |
0.5 |
維生素C(毫克) |
0 |
維生素E(T)(毫克) |
12.25 |
| a-E |
0 |
(β-γ)-E |
0 |
δ-E |
0 |
| 鈣(毫克) |
23 |
磷(毫克) |
359 |
鉀(毫克) |
171 |
| 鈉(毫克) |
2881 |
鎂(毫克) |
73 |
鐵(毫克) |
2.8 |
| 鋅(毫克) |
2.69 |
硒(微克) |
203.09 |
銅(毫克) |
0.6 |
| 錳(毫克) |
0.05 |
碘(毫克) |
0 |
|
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感謝shengtangsw