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青椒茄子怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-06 14:43 - 解決時間 2008-10-06 15:13
青椒茄子怎么做?
8067 次關注     提問者: spz  
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配料:茄子500克,隨意幾個青辣椒,醬油2湯匙,糖2茶匙,淀粉1茶匙,醋少許,雞粉1茶匙。·特色:柔軟香潤,鮮咸適宜。·操作:1、將茄子削皮洗凈,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗凈切成粗絲待用。2、將醬油、糖、淀粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調味汁待用。3、炒鍋上火燒熱,放入油4湯匙,倒入茄子片翻炒數下,調成中火,蓋上鍋蓋燜上,待茄子片被煎軟了,下青椒絲,迅速翻炒后倒入調味汁,炒勻后出鍋即可。
  回答者: xml980516   2008-10-06 15:13   


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