這道〔蓮子炒雞丁〕,蓮子不容易煮熟,就要先煮熟,再與雞丁合炒,這樣才是平等的對待它們。
蓮子養(yǎng)心,益腎,補脾。老少皆宜,有助于身體健康,延緩衰老。
2、雞肉切成丁,用鹽、少許的胡椒粉、淀粉抓勻。
3、雞丁先下油鍋,推散,再加入蓮子、香菇,加鹽、少許的水燜煮5分鐘,最后撒上蔥花。
蓮子養(yǎng)心,益腎,補脾。老少皆宜,有助于身體健康,延緩衰老。
原料:
雞肉100g,蓮子30g,干香菇20g,蔥少許調(diào)料:
鹽、胡椒粉、淀粉做法:
1、蓮子加水蒸熟,干香菇泡軟切成丁。2、雞肉切成丁,用鹽、少許的胡椒粉、淀粉抓勻。
3、雞丁先下油鍋,推散,再加入蓮子、香菇,加鹽、少許的水燜煮5分鐘,最后撒上蔥花。