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辣炒海瓜子怎么炒好吃?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-14 14:04 - 解決時間 2008-10-14 14:08
辣炒海瓜子怎么炒好吃?
5086 次關注     提問者: jnn  
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油熱以后放蔥花,辣椒(多放),姜絲,等辣椒出香味了,放入海瓜子(我們青島叫蛤蠣ga la),翻炒,加鹽不要太多,稍微加點水也可,蓋上鍋蓋,片刻,打開鍋蓋,看到海瓜子都開口了,就可以了,放點香菜出鍋。
不過海瓜子要在炒之前吐泥,用鹽水泡一兩個小時,海瓜子就會把肚子里的泥吐出來了,水不要太多,剛剛沒過就可以了
  回答者: xml980516   2008-10-14 14:08   


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