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口蘑燒香芋怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-15 15:30 - 解決時間 2008-10-15 15:44
口蘑燒香芋怎么做?
1874 次關(guān)注     提問者: 海靈  
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材料
魔芋·200 克
口蘑·100 克
扁豆·10 克
面筋·50 克
玉米筍·10 克
紅辣椒·1 個
香蔥·2 棵
生姜·1 小塊
淀粉·適量 調(diào)料
食用油·30 克
香油·1 小匙
高湯·1 大匙
胡椒粉·1 小匙
精鹽·1 小匙
1.魔芋每條對半剖開,切斜塊,放入沸水氽燙去味,撈出,洗凈、瀝干水分;紅辣椒洗凈切塊;姜洗凈切末;
2.面筋切小片;蔥洗凈、切段;玉米筍對半切開,與口蘑、扁豆一起放入沸水中氽燙,撈出,瀝干;
3.鍋中倒油燒熱,放入姜爆香,加入以上全部材料炒勻,再加入高湯、精鹽、胡椒粉、水淀粉調(diào)味、勾芡,最后淋上香油即可。
特點(diǎn):
糯香可口,清淡美味。

  回答者: xml980516   2008-10-15 15:44   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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