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菠菜怎樣去澀味?
已解決
懸賞分:0
提問時(shí)間 2008-10-16 13:49
-
解決時(shí)間 2008-10-16 14:12
菠菜怎樣去澀味?
共
2295
次關(guān)注 提問者:
瑩晶
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最佳答案
可以先把洗凈的菠菜在沸水中燙一燙,再下鍋煸炒,這樣可以去掉澀味。或者把菠菜在熱油旺火中快速煸炒,一熟便離火。這樣,草酸的澀味會(huì)在菠菜煮熟時(shí)消失,但又不會(huì)使其成熟過頭
回答者:
xml980516
2008-10-16 14:12
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