1、豬肋排6、7條、糯米半碗、土豆半個

2、生抽1勺、甜面醬1勺、腐乳湯1勺或者腐乳半塊、糖1小勺、鹽適量、胡椒粉、花椒粉、姜粉適量，喜歡辣的可以放辣椒粉

做法：

1、豬肋排洗干凈，控干水分用材料2腌制，時間越長越入味，我大約腌了1個小時，可以前一天晚上腌好放冰箱，第二天做的時候拿出來。

2、糯米洗干凈用水泡1個小時以上，泡好以后瀝干水分；土豆洗干凈后切厚片，鋪在大碗底

3、豬肋排腌好以后，與糯米拌勻，然后放在鋪好土豆的大碗里

4、蒸鍋上氣后放入擺好排骨的碗，大火蒸1個小時，如果排骨多或者肉比較老就多蒸一會，我是大火1個小時，中火又蒸了30分鐘

香噴噴的排骨就出鍋了，我覺得糯米和土豆比排骨更好吃些
二、一：糯米泡水。一般泡4，5個小時，最好能多泡一些時候，然后把水瀝干，讓米干一會兒，米要干干的最好。
二：排骨用五香粉，鹽，醬油拌上，腌個半個小時左右，要比你正常的口味咸一點。
三: 把排骨放到糯米里滾一下，讓排骨均勻的沾上糯米，因為排骨里會有些水分，糯米比較干的話，容易沾上。最后把排骨放到在墊上荷葉或者菜的葉盤子上.
四: 放到鍋里蒸。用高壓鍋，蒸的時間在15分鐘左右，如果普通的鍋，要蒸30分鐘左右。

一：糯米泡水。一般泡4，5個小時，最好能多泡一些時候，然后把水瀝干，讓米干一會兒，米要干干的最好。
二：排骨用五香粉，鹽，醬油拌上，腌個半個小時左右，要比你正常的口味咸一點。
三: 把排骨放到糯米里滾一下，讓排骨均勻的沾上糯米，因為排骨里會有些水分，糯米比較干的話，容易沾上。最后把排骨放到在墊上荷葉或者菜的葉盤子上.
四: 放到鍋里蒸。用高壓鍋，蒸的時間在15分鐘左右，如果普通的鍋，要蒸30分鐘左右。