1。首先去市場買4到5兩的五花肉，一斤半左右的冬瓜，順便要一小塊姜
可以買半斤左右臘肉（臘肉不是用于一次的）
2。把肉與冷水同時放于鍋內，水先要少放，三分之一的深度就可以了
等水沸騰，把水面上的血沒撇掉
3，待肉差不多熟的時候（可以拿筷子戳一下肉，若肉能戳動，就行），
接著放臘肉，切五到十片的臘肉進去，增加香味，也可使湯變得很清
4。臘肉煮個10分鐘左右，就可以放冬瓜，冬瓜塊不要切太小，否則吃
起來不方便，再煮個10分鐘，冬瓜都煮得有些透明了，則可起鍋了
只要花費1個小時左右得時間，就可以喝上熱騰騰，象噴噴得臘肉冬瓜湯
了，不僅好吃，而且有美容得效果哦