美食菜譜:茶香生機堅果飯
材料:茶梅10顆、圓糯米600公克、五榖粒300公克、梅汁1/2碗、新鮮茶葉適量。
作法:
1.茶梅去核后,將梅肉切碎后備用。
2.將圓糯米與五榖粒先浸泡于水中3小時后瀝干備用。
3.將作法2的圓糯米和五榖粒,混合放入鍋中蒸熟后備用。
4.將梅汁加入作法3的五榖飯中,稍作攪拌后,取出適量的五榖飯攤平,再放入作法1的梅肉,像壽司作法一樣的卷好。
作法:
1.茶梅去核后,將梅肉切碎后備用。
2.將圓糯米與五榖粒先浸泡于水中3小時后瀝干備用。
3.將作法2的圓糯米和五榖粒,混合放入鍋中蒸熟后備用。
4.將梅汁加入作法3的五榖飯中,稍作攪拌后,取出適量的五榖飯攤平,再放入作法1的梅肉,像壽司作法一樣的卷好。