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干煸蝦怎么做?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-12-11 15:42
-
解決時間 2008-12-11 16:10
干煸蝦怎么做?
共
12301
次關注 提問者:
hmfn
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最佳答案
做法:1、把新鮮蝦去頭,去蝦線,其實很容易去蝦頭時輕點就可以把蝦線一起拉出來,然后用剪刀把蝦背剪開,這樣做是為了更好入味
(h"-#q8$
2、洗凈蝦,濾干水,鍋上放油,大火燒至7成熱,火稍稍關小點,但不能用小火,下蝦油炸,炸至發紅取出濾油(炸時蝦上可能有水,可能油中放兩勺鹽,這樣油不會濺出來)
3、蝦炸好后,剩一些油把辣椒,蒜米,姜粒放入鍋中炒香,再放入蝦,放鹽,可以再放點生抽,干煸幾分鐘就可以出鍋了。
回答者:
Emp.
2008-12-11 16:10
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