烹制材料(兩人份)

　　材料：五花肉(200克)、紅茶包(2袋)

　　調料：油(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、白糖(1/2湯匙)

　　



　　1 五花肉去毛洗凈，切成厚塊；紅茶用2杯開水沖泡，泡出茶湯，茶包棄之。

　　



　　2 燒熱1湯匙油，倒入五花肉塊大火煸炒至出油，待其呈微黃色，倒出鍋內的余油。

　　



　　3 注入2杯紅茶湯，與五花肉一同攪拌均勻。

　　



　　4 加入1/4湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味，加蓋以大火煮沸，改小火燉煮25分鐘。

　　



　　5 煮至湯汁變濃肉熟爛，即可出鍋。