香腸煎蛋的制作材料：

主料：雞蛋150克,香腸100克
調料：鹽2克,味精1克,植物油75克
 

香腸煎蛋的做法：

1. 雞蛋在碗內打好；
2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻；
3. 鍋上火放油燒熱后，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內；
4. 蛋片一面煎好后再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。