原料：鴨肉750克，淮山藥25克，當歸25克，紅棗12顆，枸杞25克。
制法：1、將鴨宰殺干凈后取其肉，斬成大塊，用開水燙煮一下撈起待用。

      2、當歸用溫水稍浸后切成厚片；淮山藥、紅棗、枸杞分別淘洗干凈，紅棗去核。

      3、煲內注3000毫升清水燒至水開，放入以上湯料。待煲內水再開后，用小火煲3小時即　
　　　可。

      4、隔除藥渣，加入適量油、鹽后便可服用。