他們共同的特點是含糖和脂肪高（當然有一些自稱是健康的），并且還有很多添加劑（防腐劑、化學蓬松劑等），其他營養素很少（這一點看那些所謂的健康的食物其實都是虛假廣告）。專業的術語就是他們營養密度很低，流行的說法是垃圾食品。
這樣的東西對人體有什么好處呢？除了熱量其他維生素礦物質甚至蛋白質都少的可憐，而要把他們代謝掉人體又需要很多的維生素礦物質等營養成分，好比一個化學反應A＋B=C,只有一個物質A沒有其他物質B或其他物質很少，那么生成的新物質C自然很少，而這種新物質C人體又是必需的。要命的是A無法反應掉（因為B太少），意味著是人體無用的東西堆積在體內，各種問題就來了。垃圾我們是要排掉而不是留著不是嗎？所謂均衡意義就在此了。
所以兩種方法解決這種問題：
1、不吃或少吃這些東西。
2、增加其他營養的攝入：VB、VE、不飽和脂肪酸等幾乎很多營養都要增加攝入，但你往往很難做到，這是處理垃圾的代價。