異化作用就是生物的分解代謝。是生物體將體內(nèi)的大分子轉(zhuǎn)化為小分子并釋放出能量的過程。呼吸作用是異化作用中重要的過程。

根據(jù)生物的呼吸作用是否需要氧氣，可將生物分為需氧生物、厭氧生物和兼性生物。

異化作用的實(shí)質(zhì)是生物體內(nèi)的大分子，包括蛋白質(zhì)、脂類和糖類被氧化并在氧化過程中放出能量。能量中的部分為ADP轉(zhuǎn)化為ATP的反應(yīng)吸收，并由ATP作為儲能物質(zhì)供其他需要。

有氧的異化作用中，糖、脂類、蛋白質(zhì)等變?yōu)楹�羧基的化合物并進(jìn)行了脫羧的酶促反應(yīng)，生成二氧化碳；而氫則由脫氫酶激活在線粒體內(nèi)經(jīng)過呼吸鏈的傳遞將底物還原逐步釋放能量，自身被氧化生成水。

無氧的異化作用缺乏氧這一氧化劑，不能完全將大分子分解，釋放出其中的能量。