好處:防止便秘,滋養皮膚,健康長壽
缺點:空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水.
注意:如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝,否則容易引起腹瀉,腸胃炎等

中醫有句話:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”.說的意思是:每天早起空腹喝淡鹽水,每天晚上睡前喝蜂蜜水.
這樣的理由是:早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液,而且有少許消炎作用,潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏,并補充各種微量元素.所以,更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起來喝淡鹽水.
當然,也有的人大便艱難,那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了,還是要分個人身體情況而定的.

 
我個人推薦的飲用方法是:每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶.
由于牛奶含鉀多,而蜂蜜含有豐富的鎂.而研究表明,鉀對神經沖動的傳導,血液的凝固過程都起重要的作用,它能緩和情緒,抑制疼痛,防止感染及減少經期失血量;鎂對大腦中樞神經具有鎮靜作用,能調節心理,消除緊張心理,減輕壓力.因此對女性是很有幫助的,此外,牛奶蜂蜜富含的B族維生素,有舒緩安眠的作用.

蜂蜜的營養分析表明,蜂蜜中含有大約35％葡萄糖,40％果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用.蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,還含有一定數量的維生素B1,B2,B6及鐵,鈣,銅,錳,磷,鉀等.蜂蜜中含有淀粉酶,脂肪酶,轉化酶等,是食物中含酶最多的一種.酶是幫助人體消化,吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物.蜂蜜的氣味芳香可口,從營養和保健價值來看,不僅是滋補,益壽延年之品,又是治病之良藥.