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魚香荷包蛋怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-04-18 16:05 - 解決時間 2009-04-19 16:38
魚香荷包蛋怎么做?
3413 次關注     提問者: 幸福約定  
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詳細做法:

魚香荷包蛋的制作材料:

主料:雞蛋500克,大油50克,凈蔥,濕淀粉各15克,凈姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,醬油35克,白糖20克,料酒25克,味精5克,湯50克,醋15克。

教您魚香荷包蛋怎么做,如何做魚香荷包蛋才好吃

(1)用上述調料(除泡辣椒和油)對成汁。蔥切蔥花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。
(2)將炒勺燒熱注油,待油熱后將雞蛋分次打入,兩面煎成黃色,取出放入盤中。勺內留底油少許,把辣椒下入稍炒,倒入好的汁,汁開時把明油澆在雞蛋上即成。
  回答者: 張云   2009-04-19 16:38   


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