1、番茄切成小塊狀待用；

2、把肉碎用油小炒一下待用；

3、煮一鍋熱水，內放適量食鹽，待水煮熱后，把意粉放入鍋內用小火煮；

4、把煮好的意粉用冷水沖涼，放入碟內；

5、另起一個鍋，把番茄碎倒入鍋內，加入兩碗水，同時加入番茄醬一起煮。等鍋內的水分煮剩下大概半碗水的時候把肉碎放入，加濕淀粉入鍋打芡。

6、把煮好的番茄肉醬鋪在意粉上面，再把芝士放在肉醬意粉上，放入微波爐叮3分鐘即可。