存在于海洋生物體內的有強烈毒性的一類海洋天然有機化合物。海洋毒素的分子結構變化很大，有些海洋毒素的分子結構簡單，例如,沙蠶毒素的分子只有5個碳原子,分子式C₅H₁₁S₂N。 另一些海洋毒素卻非常復雜,例如沙海葵毒素含有129個碳原了,分子式C₁₂₉H₂₂₁N₃O₅₄。重要的海洋毒素有河豚毒素、石房蛤毒素、肉毒魚毒素、沙海葵毒素、海兔毒素、魚腥毒素、海參毒素和沙蠶毒素等，它們大多數是以最先被發現的含有該毒素的海洋生物種屬名字命名的。海洋毒素不但具有強烈的毒性，而且具有廣譜的藥理效應。