眾所周知,鉛是用途廣泛的有毒金屬,多用于冶金,蓄電池,印刷,陶瓷,油漆制藥等行業.主要以蒸汽,塵粉和煙霧等形式通過呼吸道消化道進入人體的.人體如 鉛含量過多,不僅會導致記憶力下降,思惟和判斷力遲鈍,貧血,消化功能紊亂,精神麻痹,還可繡發癌癥等.那麼,怎么樣才能降低體內鉛的含量呢?這就是我要 說的,也就是多吃排鉛食物是有效辦法之一.

1:富含蛋白質物的食物.人體內過量的鉛能影響蛋白質的代謝,引起體重減輕,蛋白質攝入量的不足,可使組織中鉛蓄積明顯上升.若增加蛋白質及蛋氨 酸,胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量,可以有效的阻抑和減輕鉛中毒的癥狀.富含蛋白質的食物有:牛奶,雞蛋,鵪鶉蛋,牛肉,豆制品等等.

2:含高鈣的食物有:蝦皮,奶類,豆類及其制品.蟹,芝麻,薺菜,芹菜葉,蘿卜葉,萵苣葉,杏仁,瓜子,核桃仁,柑橘,馬鈴薯,骨頭湯.

3:含鐵豐富的食物<可減少鈣在人體內的蓄積,并可預防鉛中毒所致的貧血>有:豬血,豬肝,豬腰,黑木耳,紅棗,蛋,紫蘿卜,芹菜, 胡蘿卜,西紅柿,山楂,桃子,草莓,桂圓等維生素c也能促進鐵的吸收.此外,茶葉含鞣酸等物質,能與體內的鉛結合成可溶性物質隨尿液排出體外.大蒜也有解 毒的作用.如果體內含鉛量很高,已到中毒的程度,那就不是靠食物排鉛所能解決的了,一定要在醫生的指導下服用排鉛藥物.如:二硫丙醇,千果花,千聰等.