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紅薯何時(shí)吃?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-01-02 14:16 - 解決時(shí)間 2008-01-02 14:18
紅薯何時(shí)吃好?
2853 次關(guān)注     提問(wèn)者: wuwen  
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紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素,是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯為“營(yíng)養(yǎng)最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨鈣流失。
紅薯何時(shí)吃對(duì)身體最好

  除了鈣質(zhì)外,紅薯還含有大量的鉀和鎂,這兩種物質(zhì)可以維持體內(nèi)的離子平衡,減緩因年齡增長(zhǎng)而造成的鈣質(zhì)流失。除此之外,紅薯的熱量只有同等重量 大米的1/3,幾乎不含脂肪和膽固醇;同時(shí)又能有效阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆欣隗w重控制。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動(dòng)和消化液的 分泌,降低腸道疾病的發(fā)生率。
  紅薯應(yīng)該何時(shí)吃
  紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是, 紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4~5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這 種情況下,在午餐時(shí)吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
  特別提示:吃紅薯不可過(guò)量
  因此,現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀,就別勉強(qiáng)了,改吃糙米也有同樣的效果。
  紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無(wú)論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品……
  回答者: gongjian921   2008-01-02 14:18   


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