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怎樣做醬牛肉嫩?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-01-25 14:37 - 解決時間 2008-01-26 08:25
怎樣做醬牛肉嫩?
6797 次關注     提問者: 雪姚  
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牛肉買回來后,在調料水里面泡一晚上,一是為了入調料香味二是為了“緊肉”,然后就是煮完之后不要著急把它撈出來,讓牛肉在湯汁里面泡一天可以讓肉充分吸收湯汁,就不會很干了。
  回答者: gsn0117   2008-01-26 08:25   


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