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豆干的油水分離問(wèn)題

已關(guān)閉 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2011-04-25 22:53 - 提問(wèn)時(shí)間 2011-04-25 22:53

我公司做豆干制品的，加工流程是這樣的
切分--鹵制--過(guò)油--拌料--真空包裝--殺菌--外包
現(xiàn)在在成品中發(fā)現(xiàn)了油水分離的問(wèn)題，在豆干包裝袋中發(fā)現(xiàn)有一部分水和一部分油且分離的
想知道是真空的問(wèn)題還是殺菌的問(wèn)題，如何解決

共 2940 次關(guān)注     提問(wèn)者： mengjie25  


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