專家:包心劑促使葉子生長(zhǎng) 葉子越多口感越差
濟(jì)南果蔬儲(chǔ)藏加工研究中心的王白鷗說(shuō),在相同的成長(zhǎng)環(huán)境下,打得包心劑多,植物葉子成長(zhǎng)的就多,營(yíng)養(yǎng)成分可能就少一點(diǎn)。
那包心劑對(duì)人體有沒(méi)有害呢?專家說(shuō),包心劑實(shí)際上是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,國(guó)家對(duì)這個(gè)是允許使用的,不過(guò)對(duì)這個(gè)使用量和使用次數(shù)有要求,在出售時(shí)是不許檢測(cè)出來(lái)的。專家說(shuō),市場(chǎng)上的包心劑都是化工合成的,如果過(guò)量使用,不但蔬菜口味差,也肯定會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面影響。
記者自己做了下實(shí)驗(yàn),打過(guò)藥的白菜比較硬,敲起來(lái)很硬,而沒(méi)有打過(guò)藥的白菜葉子則是松散一些。希望有關(guān)部門(mén)能夠加強(qiáng)蔬菜市場(chǎng)的監(jiān)管,而使用包心劑的菜農(nóng),也要對(duì)得起自己的良心。
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