酸梅粉起源于陜西省，是陜西省的特產。西安市紅旗乳品廠是陜西省最早生產酸梅粉的重點國有企業，生產酸梅粉已有26年歷史,一直保留著唐朝皇宮調配的口味。
酸梅粉系列有三個品種:
第一個品種的特點:
保持原有的天然成份，原汁原味，并加以科學的配方，口味純正、生津止渴、酸甜可口、防暑降溫、清涼可口、富含維生素、養顏排毒、開胃楗脾、助消化、增食欲、是居家旅游之佳品。