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拔絲糖漿的熬制方法？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-02-14 14:49 - 解決時間 2008-02-14 15:53
拔絲糖漿的熬制方法？
共 5156 次關(guān)注     提問者： hmfn  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
在熬制拔絲菜糖漿時,每盤加入一粒米大的明礬,能延長凝結(jié)時間,并使糖絲拉得更長.
  回答者： gongjian921   2008-02-14 15:53   


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