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蟹黃豆腐怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-02-26 13:13 - 解決時間 2008-03-04 10:03
蟹黃豆腐怎么做?
2396 次關注     提問者: ed  
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參考:http://www.meishij.net/chufang/diy/recaipu/6622.html

配  料:
原料:熟肉75克,內脂腐2盒 
調料:蔥姜汁2調羹,料50克,鹽5克,味精2克,胡椒粉少許,清油75克,蔥姜汁50克,水淀粉50克,300克 ·特  色:腐白嫩、肉黃香、咸中帶鮮。 ·操  作: ①活蒸熟一切兩半,用牙簽拆下黃,腐改刀成長寬各2cm的正方塊。
腐塊放沸水鍋焯水后倒出待用,空鍋加清油,燒至四成熱加入黃煸炒一下,加料和蔥姜汁,加入白、鹽、胡椒粉、味精燒開,再燒一會兒,勾芡,淋香油即成。
  回答者: 土豆燒牛肉   2008-03-04 10:03   


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