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山藥如何剝皮?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-02-29 13:25 - 解決時間 2008-03-11 09:15
山藥如何好剝皮?
16456 次關(guān)注     提問者: wuwen  
  支持(1)  |   反對(1) 最佳答案
先把山藥用清水洗凈,再放在開水鍋中煮四、五分鐘,晾涼后去皮。 還可把山藥洗凈,放在蒸屜中蒸四、五分鐘,涼后再去皮。
這兩種方法都可以免除因山藥的粘液粘手,而發(fā)生刺癢。
但是,不論煮,還是蒸,都不要煮(或蒸)過火。
因?yàn)榘焉剿幹螅ɑ蛘簦┻^火后,山藥變爛,便不好去皮。
  回答者: 89000082   2008-03-11 09:15   


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