別忘了，發(fā)酵的細(xì)菌也被你吃了啊，總體營養(yǎng)在計(jì)算上沒有損失。
但是，里面營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，比如蛋白質(zhì)被降解成氨基酸，部分乳糖被消耗減少，從而更容易被人體吸收利用。
但是，里面營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，比如蛋白質(zhì)被降解成氨基酸，部分乳糖被消耗減少，從而更容易被人體吸收利用。
已解決
懸賞分：0
提問時(shí)間 2007-05-21 09:05
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解決時(shí)間 2007-05-21 09:09
嘿嘿 ，”發(fā)酵的細(xì)菌也被你吃了啊“ 看來沒什么損失了。。。