已解決
用料
小排骨 300g（長(zhǎng)5cm左右）
豆豉 1湯匙（15g）
醬油 2湯匙（30ml）
白砂糖 2茶匙（10g）
白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
干淀粉 2湯匙(30g)
大蔥 4段
香蔥 1根
大蒜 4瓣
干紅辣椒 1個(gè)
紅辣椒 1/2個(gè)
油 2湯匙(30ml)做法
- 小排骨清洗干凈，瀝干水分，加入豆豉、醬油、白砂糖、白胡椒粉和干淀粉拌勻，腌制1小時(shí)。
- 香蔥切成蔥花；干紅辣椒切成2cm的段；大蒜切成厚片；紅辣椒切成小碎丁。
- 取一只帶蓋的微波爐用玻璃碗，在碗中加入油、大蔥段、干紅辣椒段、蒜片，蓋上蓋子，以高火加熱2分鐘。
- 2分鐘后從微波爐中取出玻璃碗，放入腌制好的小排骨，蓋上蓋子，再次放入微波爐中，以高火加熱5分鐘。
- 5分鐘后取出玻璃碗，在排骨上撒上香蔥花和紅辣椒丁就大功告成了。