材料:
洋蔥3個
面包屑150克
雞蛋2枚
面粉80-100克
鹽1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
油適量

做法:

1.洋蔥剝?nèi)ネ馄?切去根部,橫切成1CM的圓片,交將其分成一個一個的洋蔥圈.
2.在洋蔥圈中調(diào)入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻后腌制10分鐘.
3.將雞蛋和面粉做成面糊(不需要嚴(yán)格按照面粉的用量,面糊的濃稠可以由自己喜歡).
4.依次在洋蔥圈上蘸勻面糊,再撈起并濾掉多余的面糊,放入面包屑盤中均勻滾上一層面包屑.
5.中火燒熱鍋中油,然后將洋蔥圈逐個放入小火炸至金黃色即可,中途略為攪動翻面.最后瀝干油分取出裝盤.
6.可以直接食用,也可以蘸番茄醬或撒上鹽和黑胡椒粉食用.