白糖不宜久放。
有人吃食品時,喜歡夾些或蘸些生白糖,其實這種吃法對健康不利。因為白糖在運輸、貯存過程中,很容易受螨蟲等病原微生物污染,尤其是存放一年以上、顏色變
黃的白糖,會引起胃腸不適、腹瀉等癥狀,甚至引起過敏性反應。最好將添加白糖的食物加熱處理。加熱到70℃,只需3分鐘螨蟲就會死亡。家庭購買白糖量不宜
過多,尤其是夏天氣溫高,更不可以久存。購買的食糖宜貯藏在干燥處,并加蓋密封。
喝牛奶時不宜加紅糖。紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發(fā)生變性,引起消化功能失調,甚至阻礙鐵等微量元素的吸收,從而發(fā)生“牛奶性貧血”。所以喝牛奶時不要加紅糖,但可以適量加些蜂蜜或白糖調味食用。
另,雖然產婦適合食用紅糖,但不要時間太久,一般半月為佳。老年人陰虛內熱者不宜多吃紅糖。
另,雖然產婦適合食用紅糖,但不要時間太久,一般半月為佳。老年人陰虛內熱者不宜多吃紅糖。