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鹽豆怎么做？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-04-07 15:51
-
解決時間 2008-04-08 16:05
鹽豆怎么做？
共
12880
次關注 提問者：
海靈
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最佳答案
鹽豆是蘇北農村的一種土特產，長期以來，它卻一直沒有正式的名字，也未能突破地域限制，至今仍隱沒在鄉間，默默無聞。
鹽豆的制作很簡單，用當年收獲的黃豆，經發酵后輔以粗鹽、辣椒、生姜、花椒、白酒等作料調配而成。好的鹽豆顆粒飽滿色澤金黃，與紅的椒末、黃的姜片相映成趣，很能勾起食欲。
回答者：
ann05
2008-04-08 16:05
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