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吃火腿腸好不好

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-08-08 17:40 - 解決時間 2007-08-08 23:50
吃火腿腸好不好
7405 次關注     提問者: asdert  
  支持(1)  |   反對(0) 最佳答案
火腿腸一類腌制品
為了防腐
商家一般都會加入一定量的防腐劑
如山梨酸鉀/鈉、硝酸鹽
其中(亞)硝酸鹽還有著色和發色的作用
能使產品的色澤看起來更有食欲
少量攝入(在允許攝入量范圍內)
對機體不構成危害
然而
亞硝酸鹽是公認的致癌物
所以對這類腌制品
還是要很好地控制攝入量
當然要記著:
均衡飲食、過猶不及
  回答者: 紫砂壺   2007-08-08 23:50   
提問者對答案的評價:
感謝藍色星光的精彩回答


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