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果蔬罐頭怎么購買?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-11 14:16 - 解決時間 2008-04-12 08:46
果蔬罐頭怎么挑選?
3936 次關注     提問者: wuwen  
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果蔬罐頭是直接入口的食品,如何選購和食用果蔬罐頭?消費者在購買和食用時應注意以下幾點:
    1、購買果蔬罐頭時,首先觀察外包裝是否整潔干凈,字跡印刷清晰;其次看食品標簽,應標注廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、標準號、質量等級、日期標示等信息。
    2、對以玻璃瓶包裝的產(chǎn)品,可觀察內(nèi)容物塊形是否完整,湯汁是否清晰,顏色應為水果、蔬菜固有的顏色。選擇金屬罐包裝的產(chǎn)品時,不要購買金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現(xiàn)象的產(chǎn)品。
    3、對包裝物外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購買。當果蔬罐頭被微生物污染,失去食用價值時,經(jīng)常會產(chǎn)生“胖聽”現(xiàn)象,即通過肉眼觀察產(chǎn)品的外包裝物體積增大。金屬罐包裝的產(chǎn)品,在運輸過程中,受物體碰撞,常出現(xiàn)外壁內(nèi)陷現(xiàn)象,空氣極易進入,致使內(nèi)容物酸敗變質,發(fā)現(xiàn)上述情形的產(chǎn)品不能食用。
    4、購買果蔬罐頭時,應區(qū)分好糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右,比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高,在65%以上,只適合于食品加工。所以消費者在購買時要看清食品標簽上糖水濃度含量,加以區(qū)分再購買。
    5、消費者應盡量在信譽良好的商場選購正規(guī)企業(yè)或產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。購買時應仔細核對生產(chǎn)日期、保質期,認真查看外包裝的完整性。
    6、果蔬罐頭中水分和糖分含量很高,開蓋后,很容易造成微生物的大量繁殖,引起產(chǎn)品的酸敗,失去食用價值。建議消費者果蔬罐頭打開后盡量一次食用完畢。
  回答者: 天書   2008-04-12 08:46   


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