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油炸土豆絲如何做的?
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-04-19 13:26
-
解決時間 2008-04-19 16:48
油炸土豆絲如何做的?
共
5453
次關注 提問者：
jnn
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最佳答案
1、土豆去皮切絲，約1毫米粗細。
2、泡水去粉濾干。
3、油至八成熱（180-200℃），冒油煙土豆絲下鍋。大火，略翻動。4、至起鍋前1分鐘，蔥粒下鍋脫水。
5、至土豆絲呈金黃色，起鍋裝盤，撒椒鹽少許。
回答者：
kattle
2008-04-19 16:48
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