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芡汁白菜怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-19 14:35 - 解決時間 2008-04-19 15:08
芡汁白菜怎么做?
6033 次關注     提問者: 藝藝  
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材料:白菜、火腿、姜蒜、生粉。   調料:鹽、醋、糖、雞精。   步驟:   1、白菜一葉葉掰下洗凈,火腿和姜蒜均切末,生粉2小勺加水兌稀備用;   2、燒開一鍋水,加適量鹽和幾滴油,中火,把白菜下鍋撈熟后擺盤;(菜梆子要浸熟,但又不能太過,否則就不脆了)   3、將姜蒜末下油鍋爆香,入火腿末翻炒,加少量水,再倒入生粉水翻炒,加醋和糖調味,最后勾芡在白菜上。  
  回答者: 天書   2008-04-19 15:08   


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