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春天吃菠菜有什么好處?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-04-24 15:35 - 解決時(shí)間 2008-04-25 11:13
春天吃菠菜有什么好處?
9792 次關(guān)注     提問者: wuwen  
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 春天是一年中最美好的季節(jié),陽氣生發(fā)、大地回春,但隨著氣溫的回升,病毒性肝炎等肝病患者逐漸增多。按照中醫(yī)理論“四季各有側(cè)重”的養(yǎng)生原則,春季養(yǎng)生重在“養(yǎng)肝”。要想讓肝氣順應(yīng)春天自然之氣,除了要注意調(diào)攝情志、適度運(yùn)動(dòng),合理的飲食也顯得尤為重要,具體而言,要注意以下幾點(diǎn):
  省酸增甘。唐代藥王孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣”。意思是當(dāng)春天來臨之時(shí),人們要少吃點(diǎn)酸味的食品,多吃點(diǎn)甘甜的食品,以補(bǔ)益人體 的脾胃之氣。故要減少醋等酸味食物的攝入,適度增加山藥、大棗等甘味的食品的攝入量。山藥大棗粥就是不錯(cuò)的選擇,可取山藥50克,大棗20克,米(粳米、 糯米各一半)80克。將粳米、糯米洗凈,與山藥、大棗一起放入沙鍋里,加水適量,先用大火燒開,然后用文火熬煮至粥稠,每日一次。
 多食菠菜:菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學(xué)的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn):每周吃2—4次菠菜的中老年人,可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克,將水燒沸后入羊肝,稍滾后下菠菜,并加適量鹽、麻油、味精,熟后即可食用。
 以臟補(bǔ)臟:根據(jù)“以臟補(bǔ)臟”的理論,豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟具有補(bǔ)肝的作用,而中醫(yī)理論認(rèn)為肝開竅與目,因此,視力的好壞與肝的關(guān)系非常密切。視力減退的朋友不妨取新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量熬粥。經(jīng)常食用具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚的功效。
  菠菜是“男人的最佳食物”
 美國專家指出:菠菜可提高男性健身效果和性能力
 美國男性生活類雜志《Best Life》日前刊登了一篇題為“男人每天必吃的八種食物”的文章,在多種能促進(jìn)男性健康、提高健身效果甚至是有助于提高男性性能力的食物中,菠菜名列榜首,號稱“男人的最佳食物”。
  美國專家的理由是,菠菜能促進(jìn)肌肉生長,提高性能力。文章指出,菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸,能為肌肉的合成提供一定能量,葉酸還能夠加快通往生殖器官的血液循環(huán),提高性能力。我國營養(yǎng)專家對菠菜的營養(yǎng)價(jià)值也表示了認(rèn)可。
 說到葉酸,很多人第一反應(yīng)是孕婦的“專利”,但上海第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師徐輝告訴記者,其實(shí)葉酸對于男人來說,也是增強(qiáng)健身效果 的一個(gè)需要補(bǔ)充的元素。菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)347微克,名列蔬菜之首。葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力, 而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長所需要的能量,還可使肌肉對胰島素更敏感,有利于增大肌肉減少脂肪。
  菠菜含有的微量元素鎂也會(huì)將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量,從而增加肌肉的力量。
 當(dāng)然,菠菜對于男性來說,更吸引人的優(yōu)點(diǎn)是其富含的葉酸和鐵能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的合成,提高血攜氧量,從而加快血液循環(huán)。從這個(gè)角度講,菠菜也能夠提高性生活質(zhì)量。而菠菜這個(gè)能加快血液循環(huán)的優(yōu)點(diǎn),對于降低患心臟病、中風(fēng)和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)來說,也是日常飲食的不錯(cuò)選擇。
 對于老年人來說,菠菜一個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn)是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。徐輝指出,多吃菠菜能預(yù)防人體視網(wǎng)膜老化脫落,因?yàn)椴げ撕锌寡趸镔|(zhì),可防治老年人眼睛的“黃斑變性”,延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導(dǎo)致的眼盲癥或視力下降。
  除了菠菜,美國營養(yǎng)專家推薦的男人每日必吃的其它七種食物分別為:酸奶酪(或酸奶)、西紅柿、胡蘿卜、藍(lán)莓(或草莓、紫葡萄)、黑豆(或豌豆)、核桃、燕麥。
  回答者: 鳳舞九天   2008-04-25 11:13   


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