做法 1
原料:
生菜,大蒜,蔥,蠔油(沒有的話可以用老抽代替)。
制作方法:
蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花,油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋,出味后下生菜,快速翻炒,然后加入些許蠔油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待生菜變的梢軟一些了,加一勺水,轉中火悶,將剩余的蒜蓉全部加入,快熟時加鹽出鍋。
原料:
生菜,大蒜,蔥,蠔油(沒有的話可以用老抽代替)。
制作方法:
蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花,油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋,出味后下生菜,快速翻炒,然后加入些許蠔油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待生菜變的梢軟一些了,加一勺水,轉中火悶,將剩余的蒜蓉全部加入,快熟時加鹽出鍋。