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昨天蒸糙米飯，之前浸泡了近24小時，結果米飯熟的更慢了，是什么原因呢？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2007-08-16 13:58 - 解決時間 2007-08-17 15:28
昨天蒸糙米飯，之前浸泡了近24小時，結果米飯熟的更慢了，是什么原因呢？
共 8953 次關注     提問者： imliyan  
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如果蒸米前浸泡了近24小時，那么米粒可能完全吸足了水分，所以蒸米時少加點水就行，如果還和沒浸泡時加同樣多的水，等于多加了水，所以會慢些。

  回答者： quanxin   2007-08-17 15:28   
提問者對答案的評價：
謝謝


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