當(dāng)然不是了。從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講,VA的前身是胡蘿卜素,VA食用多了,要食物中毒的。而胡蘿卜素再多也不會(huì)有害的。而樓上那位朋友從網(wǎng)上考過來的,太羅嗦了。所答非所問。著色的深淺和胡蘿卜素的含量沒有什么關(guān)系。胡蘿卜素是脂溶性的纖維,生吃能吸收1%,煮著吃能吸收16%,而用油炒著吃能吸收85%。
此生活小竅門信息來自〖膠南信息港〗
原網(wǎng)址URL:http://www.jiaonan.net/html/2007/08/31112031933.htm
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