1、 如果您做的菜太咸了，可以在菜中放適量的白糖，這樣就不咸了，不過如果家里有糖尿病人的話，就別放白糖，您可以在菜中放一些醋，咸味也會大大減少。
2、如果湯太咸了，用一個土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到湯里，這樣土豆就可以吸收一些鹽味，從而使過咸的湯汁變淡。