大 棗
[俗名]紅棗、干棗。
[性味]性溫，味甘。
[功效]益氣補血，健脾和胃，祛風。
[宜食]適宜胃虛食少．脾虛便溏，氣血不足，營養不良，心慌失眠，貧血頭暈，白血球減少，血小板減少之人食用；適宜慢性肝病者食用；適宜心血管疾病之人食用；適宜過敏性疾患之人食用，包括過敏性紫癜，支氣管哮喘，蕁麻疹，過敏性濕疹，過敏性血管炎等，可以調整免疫功能紊亂；適宜各種癌癥患者食用，尤其是腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制之不良反應者。
《本草綱目》：“《素問》言，棗為脾之果，脾病宜食之。”《中國藥查植圖鑒》：“治過敏性紫斑病，貧血及高血壓。”
[忌食]凡痰濕偏盛之人，腹部脹滿，舌苔厚膩者忌食；急性肝炎濕熱內盛者亦忌；小兒疳積和寄生蟲病兒忌食大棗；齒病疼痛者亦忌。根據前人經驗，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與蔥同食則令人五臟不和，與魚同食則令腰腹作痛。糖尿病患者切忌多食。