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包餃子菜餡怎么拌不容易出水?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-05-20 15:31 - 解決時間 2008-05-21 11:18
包餃子菜餡怎么拌不容易出水?
6137 次關注     提問者: wuwen  
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用適量的蔥末、姜末、味精、鹽、花生油(色拉油也可)放進盆里,順時針方向攪拌肉餡;將肉餡攪黏糊了,再將剁碎的菜餡倒入盆內和肉餡順時針攪拌。這樣包出的餃子準保不出湯。
  回答者: 鳳舞九天   2008-05-21 11:18   


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