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紅油雞塊怎么做?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-05-21 16:03
-
解決時間 2008-05-25 21:01
紅油雞塊怎么做?
共
2066
次關注 提問者:
yuyi
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最佳答案
【菜名】 紅油雞塊
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 色澤鮮亮,口感潤滑.
【原料】
材料雞腿1只 紅椒、黃椒各100克 蔥2支調味料辣油、辣豆瓣醬各1大匙 鹽1/4小匙、糖、米酒各1小匙
【制作過程】
1、 雞腿洗凈、切塊,放入滾水中氽燙,撈出;紅椒及黃椒洗凈,分別去蒂及籽,切塊;蔥洗凈,分別去蒂及籽,切塊;蔥洗凈切末。 2、 鍋中倒入2大匙油燒熱,放入雞腿快炒一下,加入紅椒和黃椒,再加入調味料,炒至入味即可。
回答者:
wangfeifeitian
2008-05-25 21:01
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