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為什么檸檬汁加奶精會結塊?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-06-03 14:35
-
解決時間 2008-06-03 15:56
為什么檸檬汁加奶精會結塊?是里面的什么成分?
共
4901
次關注 提問者:
jnn
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最佳答案
因為檸檬汁中的酸性物質使奶精中的蛋白質變性了。
回答者:
wanghaoren
2008-06-03 15:56
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